Asociación Colombiana de Endocrinología Pediátrica

Las proteínas y las grasas de la dieta aumentan la glucemia a las 3-5 horas después de la ingesta en niños con diabetes tipo 1

Actualmente la mayor parte de algoritmos de terapia insulínica intensiva están basados en el contaje de hidratos de carbono de las comidas para ajustar las dosis de insulina, pero no tienen en cuenta el contaje de grasas ni proteínas. En los últimos años han surgido nuevos algoritmos que tienen en cuenta grasas y proteínas para el ajuste de la dosis de insulina.

https://www.diabetes-cidi.org/es/diabetes-tipo-1/actualidad/tanto-proteinas-como-grasas-dieta-incrementan-excursiones-glucemicas-postprandiales-ninos

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